Крупнейший гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России “Megustro”

В Санкт-Петербурге по адресу Красногвардейская пл., 3 лит. Е с 4 по 6 октября прошел гастрономический фестиваль MEGUSTRO.

Уникальное событие объединило в одном месте представителей всех отраслей индустрии: от шеф-поваров и поставщиков продуктов питания до рестораторов и производителей посуды. В рамках фестиваля участникам и гостям было предложено по-новому взглянуть на нишу в условиях импортозамещения, развития локальных брендов и необходимости оптимизировать фудкосты.

В обсуждении новых трендов приняли участие следующие спикеры:

• Омер Ялчын (бренд-шеф отеля Sochi Marriott Krasnaya Polyana),
• Роман Калинин (лучший шеф-повар Урала 2019 года по версии Национальной независимой премии WHERETOEAT),
• Наталья Милеенкова (эксперт ресторанного рынка),
• Юрий Манчук (бренд-шеф и идеолог ресторана Charlie),
• Светлана Дробот (ресторатор, основатель и совладелец холдинга BBGROUP),
• Олеся Удовиченко (основатель, совладелец и действующий директор по развитию ресторанной компании «Dolce Vita),
• и многие другие

Гастрофест MEGUSTRO вот уже 6 лет принимает активное участие в создании коммьюнити, которое позволило бы наладить новые партнерские связи, начать многолетнее сотрудничество, поделиться опытом самим и в свою очередь узнать что-то новое от коллег.